الكباب (أكلة جزائرية )

أقدم لكم طبق شهي من الجزائر وخاص بالجزائر العاصمة ويسمى بالكباب

المقادير :
1- دجاجة ، الحمص منقوع في الماء (مشمخ في المدة لمدة ليلة)
2- حبة بصل
3- معدنوس
4- 1,5 كلغ بطاطا
5- فلفل أسود ، قرفة، ملح، كمون
6- سمن أوزيت أو .دة.
7-4 بيضات

طريقة التحضير :

في وعاء الطهي خذي دجاجة بعد تقطيها إلى أقسام+ الحمص المنقوع في الماء قمي
بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ، أضيفي ال.دة أو سمن مقدار ملعقة + ملح +
كمون+ فلفل أسود + قرفة وقمي بتحميص الخليط جيدا حتي تدخل التوابل جيدا
ثم أضيفي الماء .

[size=9] http:///fashion.fsaten.com
http:///forum.mn66.com http:///www.almraah.com/

في حين قطعي البطاطا وقمي بقليها تكون مقطعة سميكة ويكون لونها أبيض عند اقلي.

بعد نضج الدجاج والحمص أضيفي البطاطا المقلية إلى القدر ثم أعقديها بالبيض وزينها بالمعدونس والقارص

شهية طيبة.

[/size]